Τι τρώνε το Σάββατο του Λαζάρου: 10 ιδέες για φαγητό

Δεν αλλάζει κάτι όσον αφορά την νηστεία το Σάββατο του Λαζάρου – Ποιες τροφές τρώμε το Σάββατο του Λαζάρου

Το Σάββατο του Λαζάρου δεν αλλάζει από τα καθιερωμένα που κάνουμε κατά τη διάρκεια της νηστείας. Είναι μια ιδιαίτερη ημέρα που τιμάται η Ανάσταση του Λαζάρου, ωστόσο οι διατροφικοί κανόνες παραμένουν ίδιοι.

Πολλοί αναγνώστες μας ρωτούν τι μπορούμε να τρώμε εκείνη την ημέρα. Η απάντηση είναι απλή: Την ημέρα αυτή, ακολουθούμε κανονικά την νηστεία όπως σε όλη τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή.

Συνεπώς, δεν αλλάζει κάτι για το Σάββατο του Λαζάρου. Οι κανόνες της νηστείας παραμένουν σε ισχύ. Θα πρέπει να ξέρετε ότι ο γενικός κανόνας είναι ότι απαγορεύεται να τρώμε τροφές που περιέχουν αίμα, δηλαδή κρέας και ψάρι με πτερύγια και λέπια.

Επιπλέον, κατά την νηστεία δεν τρώμε ούτε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι, τυρί και βούτυρο. Απαγορεύονται επίσης τα αβγά και σε κάποιες ημέρες ακόμα και το λάδι και το κρασί, εκτός αν υπάρχει εξαίρεση.

Ποιες τροφές τρώμε το Σάββατο του Λαζάρου;

Την ημέρα αυτή μπορούμε να φάμε θαλασσινά όπως χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες, σουπιές, κυδώνια, μύδια και γυαλιστερές. Όλα αυτά θεωρούνται «ουδέτερα» και επιτρέπονται σύμφωνα με την Ορθόδοξη παράδοση.

Επιτρέπονται επίσης τα φρούτα, οι φυσικοί χυμοί, τα λαχανικά, οι σαλάτες κάθε είδους και τα βραστά χόρτα. Πολύ δημοφιλή φαγητά είναι και τα όσπρια όπως φακές, ρεβίθια, φασόλια και κουκιά, τα οποία αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης.

Το Σάββατο του Λαζάρου, μπορούμε ακόμα να τρώμε ξηρούς καρπούς, ζυμαρικά χωρίς αυγό, ψωμί, ελιές, σόγια, ταχίνι, μέλι, μανιτάρια και προϊόντα χωρίς ζωικά συστατικά. Το ταχίνι και ο χαλβάς είναι εξαιρετικές επιλογές για ενέργεια και θρεπτικότητα.

Πολλοί επιλέγουν παραδοσιακά νηστίσιμα φαγητά όπως ρεβιθοκεφτέδες, φακόρυζο ή γίγαντες πλακί. Αυτά τα πιάτα είναι εύκολα, νόστιμα και απόλυτα συμβατά με τη νηστεία της Μεγάλης Τεσσαρακοστής.

Η ημέρα αυτή είναι και μια ευκαιρία να προετοιμαστούμε πνευματικά για τη Μεγάλη Εβδομάδα που ακολουθεί.

Ο σεβασμός προς την παράδοση και η εγκράτεια στο φαγητό συνδέονται με τη συνολική προετοιμασία για το Πάσχα.

Συνοψίζοντας, το Σάββατο του Λαζάρου είναι μια σημαντική μέρα με πνευματική αξία. Αν και είναι εορταστική, δεν διαφοροποιείται διατροφικά.

Ακολουθούμε πλήρως τους κανόνες της νηστείας και επιλέγουμε τροφές φυτικής προέλευσης και θαλασσινά χωρίς αίμα. Έτσι, τιμάμε την ημέρα με σεβασμό και ετοιμαζόμαστε για το Άγιο Πάσχα.