Πώς ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο;

Πότε

8 tips για να μάθετε να ξαλμυρίσετε τον μπακαλιάρο και να τον ετοιμάσετε στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου

Άραγε ξέρετε πως ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Για να ξαλμυρίσετε τον μπακαλιάρο με αποτελεσματικό τρόπο θα ακολουθήσετε τα 8 παρακάτω βήματα.

– Κόψτε το ψάρι σε μερίδες και αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα και την ουρά.

– Ξεπλύνετε καλά τα κομμάτια με άφθονο, κρύο νερό.

– Γεμίστε μια μεγάλη λεκάνη με κρύο νερό και βυθίστε τα κομμάτια του μπακαλιάρου, αλλάζοντας το νερό κάθε 4-5 ώρες.

– Όταν ξαλμυριστεί, στραγγίστε το σε σουρωτήρι, πιέζοντας για να αφαιρέσετε τα υγρά.

– Σκουπίστε τον καλά με απορροφητικό χαρτί.

– Αφαιρέστε τα κόκαλα, τουλάχιστον τα πολύ εμφανή.

– Θα πρέπει να χρησιμοποιήστε μια μικρή σχάρα ή ένα πιάτο ανάποδα μέσα στο νερό για να κρατήσετε τα φιλέτα σε απόσταση από το αλάτι.

– Ξαλμυρώστε τον για 48 ώρες με δύο φορές τη μέρα αλλαγή νερού. Τοποθετήστε τον σε σουρωτήρι πριν τον βυθίσετε στο νερό για να προφυλάξετε το ψάρι από το αλάτι.

Εύβοια νέα σήμερα

Εύβοια: Αν δεις αυτό το σύννεφο μην το πλησιάσεις

Εύβοια: Αυτές τις κότες σίγουρα δεν τις έχετε ξαναδεί!

Αν ο Τυφώνας χτυπούσε την Εύβοια: Τι θα γινόταν;

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ.

Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News  για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα.

Δείτε τα τελευταία νέα από τη Χαλκίδα και την Εύβοια με την υπογραφή του evianewsτου Γιώργου Κουτσελίνη.