Το στιφάδο της Παναγίας: Το έθιμο που ενώνει τα χωριά της Κύμης κάθε 14 Αυγούστου.
- Πότε: Κάθε 14 Αυγούστου, παραμονή της Κοίμησης της Θεοτόκου, όλη νύχτα.
- Πού: Στο Χωνευτικό Κύμης και με τον ίδιο τρόπο σε Καλημεριάνους, Οξύλιθο και Ποταμία.
- Το έθιμο: Καζάνια με μοσχάρι και τόνους κρεμμύδια που βράζουν 12 ώρες χωρίς κανείς να δοκιμάσει – Όλοι εθελοντές.
Υπάρχουν πανηγύρια και υπάρχει το πανηγύρι της Κύμης. Εκεί που η πίστη γίνεται καζάνι που βράζει όλη νύχτα.
Το στιφάδο της Παναγίας στο Χωνευτικό
Κάθε χρόνο στις 14 Αυγούστου, παραμονή της Κοίμησης της Θεοτόκου, η Κύμη δεν κοιμάται. Στο Χωνευτικό ανάβουν τα καζάνια.
Νέοι και νέες μαζεύονται από το απόγευμα. Μέσα μοσχάρι, τόνοι κρεμμύδια, ντομάτα, πατάτες, λάδι και κρασί. Κανείς δεν πληρώνεται. Όλοι προσφέρουν εθελοντική εργασία. Το μαγείρεμα κρατάει όλη τη νύχτα, 12 ώρες, χωρίς κανείς να δοκιμάσει. Απαγορεύεται.
Το ίδιο έθιμο σε 4 χωριά
Το ίδιο έθιμο τηρείται, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, στους Καλημεριάνους, στον Οξύλιθο και στην Ποταμία. Τέσσερα χωριά, ένα έθιμο, μια πίστη.
Ανήμερα στις 15 Αυγούστου, μετά τη λειτουργία, το στιφάδο μοιράζεται σε όλο τον κόσμο. Είναι το τάμα στην Παναγία.
Δεν σταμάτησε ούτε στην Κατοχή
Το έθιμο δεν σταμάτησε ούτε στα χρόνια της Κατοχής. Τότε που δεν υπήρχε κρέας, το έκαναν με λαχανικά εποχής, με ό,τι είχε ο κήπος. Αναβίωσε δυναμικά τη δεκαετία του ’70 και από τότε κάθε χρόνο, στις 14 και 15 Αυγούστου, τα χωριά της Κύμης μυρίζουν φωτιά και κρεμμύδι.
Ένα έθιμο που ενώνει, που θυμίζει πως η παράδοση στην Εύβοια δεν είναι μουσειακό είδος. Είναι ζωντανή, βράζει σε ένα καζάνι.
Περισσότερα νέα από την Εύβοια
Το λάθος στο Αλιβέρι που του έφερε μπελάδες
Χωρίς ρεύμα σε λίγες ώρες περιοχές της Χαλκίδας
Εύβοια: Συναγερμός για άντρα που βρέθηκε χωρίς τις αισθήσεις του σε παραλία
Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News