Ένα χρηματιστήριο που εξυπηρετούσε τους κατοίκους της περιοχής
Πριν δεκάδες χρόνια τέτοια εποχή, το χρηματιστήριο είχε ανοιχτές τις πόρτες και τα παράθυρα σε ένα χωριό στην Εύβοια, στο Αυλωνάρι.
Το χρηματιστήριο στο Αυλωνάρι στεγάζονταν σε ένα ευρύχωρο κτίριο μέσα στο κέντρο του χωριού.
Μέσα στους τέσσερις τοίχους, ήταν δεκάδες άτομα από την Εύβοια, που δούλευαν και ζούσαν με αξιοπρέπεια τις οικογένειές του.
Εκεί μεγάλωσαν γενιές και γενιές μιας και ήταν το μοναδικό για εκείνα τα χρόνια για πολλά χωριά της Νότιας Εύβοιας.
Το χρηματιστήριο που μεγάλωσε οικογένειες
Η δουλειά ήταν αρκετή για το λιοτρίβι στο Αυλωνάρι μιας και η πελατεία του ήταν πολύ μεγάλη.
Ο βασικός μηχανισμός ήταν οι μυλόπετρες που ήταν κυλινδρικές ή σπανιότερα κωνικές πέτρες.
Το λιοτρίβι, είναι παλιά λέξη για το ελαιουργείο. Στο ελαιοτριβιο της παρακάτω φωτογραφίας, ο βασικός μηχανισμός ήταν οι μυλόπετρες.
Ήταν οι κυλινδρικές μία έως τέσσερεις, που γύριζαν κυκλικά πάνω σε επίπεδη επιφάνεια αλέθοντας τις ελιές.
Συνήθως η άλεση της ελιάς γίνονταν μέσα σε κλειστό χώρο. Σε έναν κλειστό χώρο άδειαζαν τον ελαιόκαρπο τον οποίο αργότερα τον πολτοποιούσαν οι πέτρες που αργότερα τις περίστρεφαν.
Το πρώτο λιοτρίβι στο Αυλωνάρι είχε στην αρχή ζώα, συνήθως γαϊδούρια ή άλογα. Αυτά έβαζαν δύναμη για να στραφούν οι πέτρες και να λιώσει ο καρπός της ελιάς.
Αργότερα όλα αντικαταστάθηκαν με μηχανικά μέσα. Στην παρακάτω φωτογραφία από το χρηματιστήριο του Αυλωναρίου βλέπουμε όταν οι μηχανές ήρθαν στην ζωή των ανθρώπων.
Όταν ο πολτός ήταν έτοιμος, κατά την κρίση των υπευθύνων μεταφερόταν σε ειδικά σακιά.
Αυτά τοποθετούνταν σε πιεστήριο με κοχλία, κοινώς «βίδα», που τα πίεζε και έτσι έβγαινε το λάδι. Η βίδα περιστρεφόταν χειρονακτικά.
Αργότερα χρησιμοποιούνταν υδραυλικά πιεστήρια.
Στην παραπάνω φωτογραφία βλέπουμε έναν από τους ιδιοκτήτες της επιχείρησης μαζί με ένα παιδί που από μικρό ήθελε να μάθει την τέχνη.
Τον Οκτώβριο άνοιγε το χρηματιστήριο του Αυλωναρίου
Ξεκινούσε την λειτουργία του τον Οκτώβριο και πολλές φορές έκλεινε λίγο πριν το καλοκαίρι μιας και υπήρχε μεγάλη σοδειά από τις ελιές στην περιοχή.
Τα οφέλη του λαδιού στην υγεία μας
Το ελαιόλαδο θεωρείται ένα από τα υγιεινότερα λάδια και έχει πολλά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνεται με σύνεση. Εδώ είναι μερικά από τα κύρια οφέλη του ελαιολάδου:
– Καρδιαγγειακή Υγεία: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως ωμέγα-9, που συνδέονται με τη μείωση της χοληστερόλης και του καρδιαγγειακού κινδύνου.
– Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες: Περιέχει φαινόλες, οι οποίες είναι φυσικοί αντιοξειδωτικοί που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από τη βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.
– Φλεγμονές: Οι φαινόλες και άλλες ενώσεις του ελαιολάδου έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό.
– Υγεία του Εγκεφάλου: Οι ωμέγα-9 λιπαρές ουσίες μπορούν να συνδέονται με βελτίωση της νοητικής λειτουργίας και προστασία του εγκεφάλου.
– Πεπτικό Σύστημα: Το ελαιόλαδο έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή αντιμετώπιση προβλημάτων όπως ο διαβήτης και η κολίτιδα.
– Υγεία του Δέρματος: Η παρουσία βιταμίνης Ε και άλλων αντιοξειδωτικών μπορεί να συμβάλει στην υγεία του δέρματος, καθώς προστατεύουν από την οξειδωτική ζημιά.
Ήξεραν οι κάτοικοι της περιοχής του Αυλωναρίου για τα οφέλη του λαδιού και για αυτόν τον λόγο πρώτο μέλημα τους ήταν να μαζεύουν τους καρπούς της ελιάς.
Το κτίριο αυτό ήταν λιοτρίβι και ήταν το χρηματιστήριο της περιοχής μιας και το 80% των κατοίκων είχε εκεί τις ελιές του.
Τα χρόνια όμως πέρασαν, μπήκε λουκέτο και το κτίριο δυστυχώς είναι ετοιμόρροπο.
Περισσότερα νέα από την Εύβοια
Θλίψη σε χωριό της Εύβοιας για αγαπημένο τους συγχωριανό τους
Η παραλία με τα «κουφέτα» στην Εύβοια που δεν μοιάζει με καμία άλλη
Ώρες αγωνίας για 35χρονο να μεταφερθεί στο νοσοκομείο της Κύμης
Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News και προσθέστε το στα αποτελέσματα αναζήτησης για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα.
Δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χαλκίδα και την Εύβοια με την υπογραφή του evianews του Γιώργου Κουτσελίνη.
Ο Γιώργος Κουτσελίνης είναι ένας έμπειρος και καταξιωμένος δημοσιογράφος, του οποίου η επαγγελματική διαδρομή συνδυάζει τη βαθιά γνώση της τοπικής κοινωνίας με την εμπειρία στα μεγαλύτερα μέσα ενημέρωσης της χώρας.
Με καταγωγή από την Κύμη, όπου και αποφοίτησε από το Λύκειο το 1997, έθεσε από νωρίς τις διεθνείς ακαδημαϊκές βάσεις για την καριέρα του. Σπούδασε δημοσιογραφία στο αναγνωρισμένο Πανεπιστήμιο του Paisley στη Σκωτία, από όπου αποφοίτησε το 2003, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις και μια σύγχρονη οπτική για τον χώρο της ενημέρωσης.
Μετά την ολοκλήρωση των στρατιωτικών του υποχρεώσεων, αφοσιώθηκε στο πάθος του για τη δημοσιογραφία. Για μία ολόκληρη δεκαετία (2009-2019), υπήρξε η φωνή και η εικόνα της Εύβοιας για έναν από τους κορυφαίους τηλεοπτικούς σταθμούς της χώρας, τον ALPHA, καλύπτοντας με συνέπεια και αξιοπιστία όλα τα μεγάλα γεγονότα της περιοχής.
Η πορεία του συνεχίστηκε με σημαντικές συνεργασίες σε πανελλαδικό επίπεδο, με πιο πρόσφατη αυτή στην επιτυχημένη ενημερωτική εκπομπή του Γιώργου Αυτιά στον τηλεοπτικό σταθμό ΣΚΑΪ.
Παράλληλα, ο Γιώργος Κουτσελίνης έχει κατακτήσει και τον κόσμο του ραδιοφώνου. Σήμερα, βρίσκεται καθημερινά στο τιμόνι της πρωινής ζώνης του Live FM, από τις 10:00 έως τις 13:00, όπου με τον δυναμικό του λόγο, το χιούμορ και την καίρια ανάλυση της επικαιρότητας, έχει χτίσει μια ισχυρή σχέση εμπιστοσύνης με το ακροατήριό του.
Ο ιστότοπος, υπό τη διεύθυνση του δημοσιογράφου Γιώργου Κουτσελίνη, καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως τοπικά νέα, κοινωνικά ζητήματα και έκτακτα περιστατικά.
Παρέχει κατηγορίες όπως “Βόρεια Εύβοια” και “Νότια Εύβοια” για στοχευμένη ενημέρωση, καθώς και ενότητες για τα τελευταία νέα και ρεπορτάζ από την περιοχή.