Ποιο ψάρι στην Εύβοια πρέπει να τρως τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα;

Υπάρχει ένα ψάρι που είναι ευρέως γνωστό στην Εύβοια και πρέπει να το καταναλώνετε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα

Και όμως υπάρχει ένα ψάρι στην Εύβοια που πρέπει να τρως τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα

Η απάντηση είναι απλή, νόστιμη και… παραδοσιακή.

Μπορεί να τη βλέπεις τακτικά στον πάγκο του ψαρά ή στο ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα, αλλά ξέρεις πόσο καλό κάνει στην υγεία σου;

Οι σαρδέλες δεν είναι απλώς ένα φτηνό και νόστιμο ψάρι, είναι θησαυρός διατροφής.

Καταρχάς, έχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, που βοηθάει στην ενδυνάμωση των μυών, στην ανάπτυξη και στην ανάπλαση των κυττάρων.

Έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, κάτι εξαιρετικά σημαντικό για την υγεία, ειδικά για εγκύους και παιδιά.

Στην Εύβοια, έχουμε την τύχη να τις βρίσκουμε φρέσκες, φτηνές και άφθονες.

Ψητές στα κάρβουνα με ρίγανη και λεμόνι, ή στο ταψί με ντομάτα και σκόρδο, είναι σκέτος πειρασμός. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεσαι πολλά χρήματα για να φας σωστά.

Οπότε, την επόμενη φορά που θα πας λαϊκή ή ιχθυοπωλείο, θυμήσου τις σαρδέλες. Μια ή δυο φορές την εβδομάδα και θα δεις διαφορά και στο σώμα και στο πορτοφόλι σου!