Δεν σταματούν καθόλου και όλο τον χρόνο ψάχνουν για τον χρυσό στη θάλασσα
Παραθαλάσσιες περιοχές της Εύβοιας συνήθως επιλέγουν για να βγάλουν από τη θάλασσα το διαμάντι των βράχων. Συνήθως το κάνουν βραδινές ώρες ή χειμωνιάτικες μέρες όπου δεν υπάρχει κόσμος στην παραλία για να τους δει.
Τον χειμώνα τα πράγματα είναι διαφορετικά. Δεν υπάρχει κόσμος που να βρίσκεται σε ακτές της Εύβοιας και έτσι κάνουν τις πράξεις αυτές. Εκμεταλλεύονται την απουσία του κόσμου και έτσι ανενόχλητοι καταφέρνουν να βγάζουν τον θησαυρό από την θάλασσα όπως βλέπετε και στην φωτογραφία.
Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις με πολλούς να κυνηγούν τους θησαυρούς της θάλασσας στην Εύβοια.
Υπάρχουν φορές που έχουν βγάλει μέχρι και 10 τσουβάλια με αχινούς από τη θάλασσα. Δεν χρειάστηκε να κολυμπήσουν στα βαθιά. Όπως βλέπουμε δίπλα από τα τσουβάλια υπάρχουν και τα σύνεργα. Σε μία από τις πολλές αυτές περιπτώσεις, είχαν μία απόχη και δύο ζευγάρια βατραχοπέδιλα.
Με αυτά τα σύνεργα κατάφεραν να βγάλουν από τον βυθό απίστευτη ποσότητα αχινών. Όλα έγιναν όταν έπεσε ο ήλιος για να μην τους βλέπουν. Ωστόσο τις περισσότερες φορές, οι άντρες του λιμενικού καταφέρνουν να τους εντοπίσουν.
Το μικρό αυτό θαλάσσιο ζώο, με το χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα και τα αιχμηρά αγκάθια, δεν φαίνεται εντυπωσιακό με την πρώτη ματιά. Όμως η αξία του είναι τόσο υψηλή που πολλοί το αποκαλούν “διαμάντι των βράχων”.
Ο αχινός δεν είναι απλώς ένας θαλάσσιος οργανισμός. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μία εξαιρετικά περιζήτητη λιχουδιά, ιδιαίτερα γνωστή για τα αυγά του που καταναλώνονται ωμά, συχνά με λίγες σταγόνες λεμονιού.
Η γεύση τους είναι έντονα ιωδιούχα, με μια ιδιαίτερη γλυκύτητα και αλμύρα, που θυμίζει την καρδιά της θάλασσας. Σε πολλές χώρες, όπως η Ιαπωνία αλλά και στην Ελλάδα, οι αχινοί θεωρούνται εκλεκτό έδεσμα και η τιμή τους μπορεί να φτάσει πολύ ψηλά, ειδικά όταν προσφέρονται φρέσκοι και κατευθείαν από τη θάλασσα.
Η συλλογή των αχινών δεν είναι απλή υπόθεση. Οι έμπειροι συλλέκτες, συχνά ερασιτέχνες ψαροντουφεκάδες, γνωρίζουν καλά τα σημεία όπου βρίσκονται, συνήθως σε βραχώδεις βυθούς και καθαρά νερά.
Απαιτείται επιδεξιότητα και γνώση, καθώς ο αχινός προστατεύεται από τα αγκάθια του, και η υπεραλίευση μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές οικολογικές επιπτώσεις. Για τον λόγο αυτό, η αλιεία του ρυθμίζεται αυστηρά με νόμους, που καθορίζουν συγκεκριμένες περιόδους συλλογής και επιτρεπόμενες ποσότητες.
Για αυτό, λοιπόν, αποκαλούμε τον αχινό διαμάντι, όχι μόνο για την υψηλή του τιμή, αλλά και για τη σπάνια του αξία ως πολιτιστικό και γαστρονομικό θησαυρό.
Προστατευόμενο είδος ο αχινός
Ο αχινός είναι προστατευόμενο είδος στην Ελλάδα. Σύμφωνα με Προεδρικό Διάταγμα, η αλίευση του αχινού απαγορεύεται αυστηρά, εκτός από κάποιες περιπτώσεις.
Υπάρχει η δέσμευση για το πόσο θα αλιευθεί από τη θάλασσα καθώς και σε ποια χρονική περίοδο.
Ο αχινός θεωρείται προστατευόμενο είδος επειδή ο πληθυσμός του έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω της υπεραλίευσης.
Ο αχινός παίζει σημαντικό ρόλο στο θαλάσσιο οικοσύστημα, καθώς είναι ένας φυσικός καθαριστής του βυθού.
Τρέφεται με άλγη, μύδια και άλλα ασπόνδυλα που κινούνται αργά, συμβάλλοντας έτσι στην διατήρηση της ισορροπίας του οικοσυστήματος.
Περισσότερα νέα από την Εύβοια
Νέο διοικητικό συμβούλιο Α.Ο.ΧΑΛΚΙΣ
Αχλάδι Εύβοιας: Η κρυφή παραλία κοντά στη Χαλκίδα
«Έπεσαν» Facebook και Instagram – Τι συμβαίνει και πότε θα αποκατασταθούν
Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News και προσθέστε το στα αποτελέσματα αναζήτησης για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα.
Δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χαλκίδα και την Εύβοια με την υπογραφή του evianews του Γιώργου Κουτσελίνη.
Ο Γιώργος Κουτσελίνης είναι ένας έμπειρος και καταξιωμένος δημοσιογράφος, του οποίου η επαγγελματική διαδρομή συνδυάζει τη βαθιά γνώση της τοπικής κοινωνίας με την εμπειρία στα μεγαλύτερα μέσα ενημέρωσης της χώρας.
Με καταγωγή από την Κύμη, όπου και αποφοίτησε από το Λύκειο το 1997, έθεσε από νωρίς τις διεθνείς ακαδημαϊκές βάσεις για την καριέρα του. Σπούδασε δημοσιογραφία στο αναγνωρισμένο Πανεπιστήμιο του Paisley στη Σκωτία, από όπου αποφοίτησε το 2003, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις και μια σύγχρονη οπτική για τον χώρο της ενημέρωσης.
Μετά την ολοκλήρωση των στρατιωτικών του υποχρεώσεων, αφοσιώθηκε στο πάθος του για τη δημοσιογραφία. Για μία ολόκληρη δεκαετία (2009-2019), υπήρξε η φωνή και η εικόνα της Εύβοιας για έναν από τους κορυφαίους τηλεοπτικούς σταθμούς της χώρας, τον ALPHA, καλύπτοντας με συνέπεια και αξιοπιστία όλα τα μεγάλα γεγονότα της περιοχής.
Η πορεία του συνεχίστηκε με σημαντικές συνεργασίες σε πανελλαδικό επίπεδο, με πιο πρόσφατη αυτή στην επιτυχημένη ενημερωτική εκπομπή του Γιώργου Αυτιά στον τηλεοπτικό σταθμό ΣΚΑΪ.
Παράλληλα, ο Γιώργος Κουτσελίνης έχει κατακτήσει και τον κόσμο του ραδιοφώνου. Σήμερα, βρίσκεται καθημερινά στο τιμόνι της πρωινής ζώνης του Πτήση 103,2 από τις 7:00 έως τις 11:00, όπου με τον δυναμικό του λόγο, το χιούμορ και την καίρια ανάλυση της επικαιρότητας, έχει χτίσει μια ισχυρή σχέση εμπιστοσύνης με το ακροατήριό του.
Ο ιστότοπος, υπό τη διεύθυνση του δημοσιογράφου Γιώργου Κουτσελίνη, καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως τοπικά νέα, κοινωνικά ζητήματα και έκτακτα περιστατικά.
Παρέχει κατηγορίες όπως “Βόρεια Εύβοια” και “Νότια Εύβοια” για στοχευμένη ενημέρωση, καθώς και ενότητες για τα τελευταία νέα και ρεπορτάζ από την περιοχή.