Παραδοσιακοί κουραμπιέδες της γιαγιάς με λίγα υλικά

Ο κουραμπιές είναι ο μεγαλύτερος πρωταγωνιστής των Χριστουγέννων.

Αυτές τις γιορτινές μέρες στα χωριά, οι νοικοκυρές να βάζουν όλη τους την τέχνη για να φτιάξουν τους κουραμπιέδες και να μοσχοβολήσει το σπίτι από το φρέσκο βούτυρο.

Για να φτιάξουμε κουραμπιέδες θα χρειαστούμε, 3 φλιτζάνια φρέσκο βούτυρο, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 5 φλιτζάνια αλεύρι, 1 φακελάκι baking powder, αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη και ανθόνερο.

Χτυπάμε πρώτα το βούτυρο στο μίξερ και μετά το ζυμώνουμε καλά στο χέρι μαζί με ζάχαρη, αμύγδαλα και αλεύρι.

Όταν ετοιμάσουμε την ζύμη, στην συνέχεια θα βάλουμε την τέχνη μας στο ζύμωμα. Θα τα φτιάξουμε στο μέγεθος που θέλουμε και έπειτα τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά!

Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και ραντίζουμε τους κουραμπιέδες με ανθόνερο. Τους αφήνουμε να κρυώσουν και τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Tα αγαπημένα γλυκών των επικείμενων εορτών μας αρέσουν αρκετά.

Φυσικά αναφερόμαστε στους κουραμπιέδες! Ποιος μπορεί να αρνηθεί ότι οι κουραμπιέδες έχουν την… τιμητική τους μέχρι και τα τέλη Ιανουαρίου; Όλοι ξέρουμε κατά βάθος, οι κουραμπιέδες μας βάζουν σε πειρασμό κάθε χρόνο τέτοια εποχή.

Δείτε τι ισχύει με το κάθε ένα από τα πιο «δημοφιλή» γλυκά των εορτών των Χριστουγέννων και μάθετε πόσο… επικίνδυνο είναι το κάθε κομμάτι από αυτά για την σιλουέτα σας…

Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Για μια φορά το χρόνο δεν χάλασε ο κόσμος αλλά θα πρέπει η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο.

1 κουραμπιές βάρους περίπου 40 γρ. περιέχει 240 θερμίδες και 9,2 γρ. λιπαρά.