15 Αυγούστου: Τι τρώμε;

Κουζίνα
Κουζίνα (pexels.com)

Ο δεκαπενταύγουστος είναι το Πάσχα του καλοκαιριού.

Μετά τη δεκαπενθήμερη νηστεία που επιβάλει η ορθόδοξη πίστη, τον πρώτο λόγο στο τραπέζι ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο έχει το κρέας.

Την ίδια ώρα υπάρχει το παραδοσιακό στιφάδο. Το φαγητό έχει κρέας, κρεμμύδια, ντομάτες, κρασί για την παρασκευή του σε καζάνια.

Σιγομαγειρεύεται από την παραμονή.