Αυτό είναι το καλύτερο κέικ – Εύκολη συνταγή

Τα κέικ είναι ιδανικά για να συνοδεύονται με τον πρωινό μας καφέ ή φυσικό χυμό – Αποτελούν αγαπημένη επιλογή για το πρωινό μας – Προσφέρουν μια γλυκιά έναρξη στην ημέρα μας – Η χρήση ελαιολάδου αντί για βούτυρο μειώνει τα κορεσμένα λιπαρά

Ωστόσο πολλά από αυτά προσθέτουν παραπανίσιες θερμίδες στο σώμα μας. Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε κέικ με ελαιόλαδο και πορτοκάλι το οποίο θα σας ενθουσιάσει και είναι κατάλληλο για διατροφή.

Τα κέικ αποτελούν αγαπημένη επιλογή για το πρωινό μας, ειδικά όταν συνδυάζονται με ένα ζεστό καφέ ή έναν δροσερό φυσικό χυμό. Προσφέρουν μια γλυκιά έναρξη στην ημέρα μας, ενώ μπορούν να αποτελέσουν και μια ιδανική λύση για ένα σνακ στη διάρκεια της ημέρας. Ωστόσο, οι παραδοσιακές συνταγές συχνά περιέχουν ζάχαρη και βούτυρο σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που τα καθιστά λιγότερο υγιεινή επιλογή.

Για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή επιθυμούν μια ελαφρύτερη εκδοχή, το κέικ με ελαιόλαδο και πορτοκάλι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική. Η χρήση του ελαιολάδου αντί για βούτυρο μειώνει τα κορεσμένα λιπαρά, ενώ το πορτοκάλι προσφέρει φυσική γλυκύτητα και ενισχύει τη γεύση με τις αρωματικές νότες των εσπεριδοειδών. Επιπλέον, το ελαιόλαδο παρέχει πολύτιμα μονοακόρεστα λιπαρά που κάνουν καλό στην καρδιά.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς ενοχές, διατηρώντας παράλληλα τη διατροφική τους ισορροπία. Το κέικ αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θρεπτικό, καθώς συνδυάζει τη φυσική ενέργεια του χυμού πορτοκαλιού με τα αντιοξειδωτικά οφέλη του ελαιολάδου. Ετοιμάστε το εύκολα στο σπίτι και απολαύστε το όλες τις ώρες της ημέρας!

ΥΛΙΚΑ για το καλύτερο κέικ

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κούπα ελαιόλαδο

2 κούπες ζάχαρη

5 αβγά

1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι

ξύσμα 2 πορτοκαλιών (από βιολογικά και ακέρωτα πορτοκάλια)

Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη, προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά, το ξύσμα, τον χυμό και τέλος ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι.

Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 25-30cm, ή σε μεγάλη φόρμα κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου (μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό). Περιμένουμε να κρυώσει καλά και το αναποδογυρίζουμε με προσοχή σε πιατέλα.