Πως καθαρίζουμε τα έντερα για μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα

Ο θεός είχε πει στους Εβραίους ότι πρέπει το αρνί να φαγωθεί όλο και να μην μείνει κανένα κομμάτι του.

Έτσι προέκυψαν και τα φαγητά όπως η μαγειρίτσα αλλά και το κοκορέτσι στα οποία χρησιμοποιούνται τα εντόσθια του ζώου.

Το καθάρισμα στα έντερα πρέπει να γίνει σχολαστικά.

Με πολύ νερό πλένουμε πρώτα τα έντερα εξωτερικά. Μετά το γεμίζουμε με νερό και το σπρώχνουμε με το χέρι μέχρι να βγει το νερό από την άλλη άκρη.
Θα πρέπει να το κάνουμε 5 φορές για να μην μείνει τίποτα. Στη συνέχεια τα καθαρά έντερα τα βάζουμε σε ένα τάπερ με ξύδι και λεμόνι και τα αφήνουμε εκεί μέχρι να τα μαγειρέψουμε.

Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλα τα τελευταία νέα από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο evianews.com