Πως φτιάχνω Πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία και πορτοκάλι – Συνταγή

Μια εύκολη συνταγή για τα γνωστά και αγαπημένα κουλουράκια του Πάσχα

Πως θα φτιάξουμε πασχαλινά κουλουράκια;

Πώς θα φτιάξετε τις λιχουδιές που τρώμε πριν καλά καλά έρθει το Πάσχα κάποιοι κρυφά και άλλοι εντελώς απενοχοποιημένα δυό – δυό.

Υλικά για κουλουράκια πασχαλινά

2 φλ. ζάχαρη
4 αβγά
250 γρ. βούτυρο
½ φλ. γάλα
½ φλ. χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα πορτοκαλιού
1 κιλό αλεύρι
4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
½ κ.γ. σόδα
½ κ.γ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά.

– Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα.

– Προσθέτουμε το γάλα με το χυμό και το ξύσμα.

– Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά με το μισό αλεύρι και αρχίζουμε να προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο άλλο.

– Βάζουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη όχι πολύ σκληρή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια.

– Αφήνουμε τη ζύμη για ένα τέταρτο να ξεκουραστεί, πλάθουμε τα κουλουράκια στα σχήματα που θέλουμε και τα ψήνουμε στους 180° για 10′ -20′, ανάλογα με το μέγεθος.