Δεν υπάρχει μια ημερομηνία συγκεκριμένη για το πότε φυτεύουμε πατάτες.
Υπάρχει ανοιξιάτικη και η φθινοπωρινή πατάτα. Δεν φυτεύονται και τα δύο είδη την ίδια περίοδο. Η ανοιξιάτικη πατάτα φυτεύεται από τον Ιανουάριο μέχρι τον Μάρτη.
Παίζει ρόλο και η περιοχή. Για παράδειγμα στα πιο βόρεια φυτεύεται πιο αργά. Φυτεύεται τον Μάρτη.
Για την φθινοπωρινή πατάτα φυτεύεται από τα μέσα Αυγούστου μέχρι και τον Σεπτέμβρη.
Ιδανικές συνθήκες
Η πατάτα προτιμά θερμοκρασίες εδάφους γύρω στους 10-15°C κατά τη φύτευση, ενώ οι θερμοκρασίες γύρω στους 15-20°C είναι ιδανικές για την ανάπτυξή της.
Στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και σε θερμοκρασίες άνω των 30°C η ανάπτυξή της περιορίζεται.
Αν λοιπόν καλλιεργείτε σε περιοχή με ψυχρό χειμώνα, η ανοιξιάτικη φύτευση είναι καλύτερη, ενώ σε περιοχές με ήπιο χειμώνα και ζεστό καλοκαίρι, μπορείτε να επιλέξετε και τη φθινοπωρινή φύτευση για συγκομιδή το χειμώνα.