Τι πρέπει να προσέξεις πριν φας το καρπούζι που έχεις αγοράσει
Το καρπούζι στην Εύβοια είναι αφθονία καλοκαιρινή! Όπου και να κοιτάξεις, στους δρόμους, στις λαϊκές και στα μαγαζιά, θα βρεις καρπούζια ζουμερά και γλυκά, έτοιμα να δροσίζουν τις ζεστές μέρες.
Οι παραγωγοί της περιοχής φροντίζουν να μας προσφέρουν φρούτα πρώτης ποιότητας, γεμάτα χυμό και γεύση.
Η Εύβοια, με το κατάλληλο κλίμα και τα γόνιμα χώματα της, είναι από τους καλύτερους τόπους για να καλλιεργείται το καρπούζι, που έχει γίνει σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού στην περιοχή. Έτσι, το καρπούζι εδώ δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι!
Το καρπούζι είναι ο βασιλιάς του καλοκαιριού, δεν το συζητάμε. Είναι το πρώτο που μπαίνει στο ψυγείο μόλις πιάσουν οι ζέστες και το πρώτο που εξαφανίζεται από το τραπέζι.
Όμως, όσο δροσερό και λαχταριστό κι αν φαίνεται, θέλει την προσοχή του. Γιατί δεν είναι όλα τα καρπούζια ίδια, ούτε όλα «αθώα».
Υπάρχει κάποιο σημάδι που αν το δεις, πρέπει να το πετάξεις αμέσως.
Όπως όλα τα τρόφιμα, έτσι κι αυτό μπορεί να κρύβει παγίδες. Υπάρχουν περιπτώσεις που το καρπούζι έχει μέσα του νιτρικά άλατα σε υψηλές δόσεις, από αυτά που βάζουν για να μεγαλώνει γρήγορα και «να γυαλίζει».
Άλλες φορές είναι τίγκα στα φυτοφάρμακα ή, χειρότερα, έχει πάρει μικρόβια όπως η σαλμονέλα από το χώμα ή από κακή συντήρηση.
Και κάπως έτσι, αντί για δροσιά, μπορεί να βρεθείς με στομαχόπονο και θερμόμετρο στο χέρι.
Οπότε, λίγο προσοχή δεν βλάπτει. Μην κοιτάς μόνο αν είναι μεγάλο.
Δες αν μυρίζει ωραία, αν έχει το χαρακτηριστικό κιτρινωπό σημάδι από το χωράφι, αν ακούγεται «κούφιο» στο χτύπημα. Και για σιγουριά, κάνε και το παλιό καλό κόλπο με το ποτήρι και το νερό, γιατί καλό το καρπούζι, αλλά όχι να μας στείλει και στο νοσοκομείο!
Θέλεις να δεις αν το καρπούζι που πήρες είναι «καθαρό» ή γεμάτο νιτρικά;
Υπάρχει ένα απλό, σπιτικό κόλπο που κάνει τον έλεγχο παιχνιδάκι! Βούτα ένα κομμάτι καρπούζι σε ένα ποτήρι με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και περίμενε περίπου 10 λεπτά.
Αν το νερό γίνει ροζ, τότε μάλλον το καρπούζι έχει πολλά νιτρικά, όχι και τόσο καλό νέο. Αν όμως το νερό μείνει καθαρό ή το κομμάτι επιπλέει χωρίς να βυθιστεί, τότε όλα δείχνουν πως είναι φρέσκο και ασφαλές.
Εύβοια ειδήσεις σήμεραΈπαθαν πλάκα με το μυστήριο κύμα στην παλιά γέφυρα Χαλκίδας
Παραλία Χαλκίδας: Δεκάδες ψάρια έβγαιναν από τη θάλασσα
Εύβοια: 2 κρυμμένα μυστικά που έφεραν τα πάνω κάτω
Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα.
Δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χαλκίδα και την Εύβοια με την υπογραφή του evianewsτου Γιώργου Κουτσελίνη.