Δεν σταματούν καθόλου και όλο τον χρόνο ψάχνουν για τον χρυσό στη θάλασσα
Παραθαλάσσιες περιοχές της Εύβοιας συνήθως επιλέγουν για να βγάλουν από τη θάλασσα το διαμάντι των βράχων. Συνήθως το κάνουν βραδινές ώρες ή χειμωνιάτικες μέρες όπου δεν υπάρχει κόσμος στην παραλία για να τους δει.
Τον χειμώνα τα πράγματα είναι διαφορετικά. Δεν υπάρχει κόσμος που να βρίσκεται σε ακτές της Εύβοιας και έτσι κάνουν τις πράξεις αυτές. Εκμεταλλεύονται την απουσία του κόσμου και έτσι ανενόχλητοι καταφέρνουν να βγάζουν τον θησαυρό από την θάλασσα όπως βλέπετε και στην φωτογραφία.
Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις με πολλούς να κυνηγούν τους θησαυρούς της θάλασσας στην Εύβοια.
Υπάρχουν φορές που έχουν βγάλει μέχρι και 10 τσουβάλια με αχινούς από τη θάλασσα. Δεν χρειάστηκε να κολυμπήσουν στα βαθιά. Όπως βλέπουμε δίπλα από τα τσουβάλια υπάρχουν και τα σύνεργα. Σε μία από τις πολλές αυτές περιπτώσεις, είχαν μία απόχη και δύο ζευγάρια βατραχοπέδιλα.
Με αυτά τα σύνεργα κατάφεραν να βγάλουν από τον βυθό απίστευτη ποσότητα αχινών. Όλα έγιναν όταν έπεσε ο ήλιος για να μην τους βλέπουν. Ωστόσο τις περισσότερες φορές, οι άντρες του λιμενικού καταφέρνουν να τους εντοπίσουν.
Το μικρό αυτό θαλάσσιο ζώο, με το χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα και τα αιχμηρά αγκάθια, δεν φαίνεται εντυπωσιακό με την πρώτη ματιά. Όμως η αξία του είναι τόσο υψηλή που πολλοί το αποκαλούν “διαμάντι των βράχων”.
Ο αχινός δεν είναι απλώς ένας θαλάσσιος οργανισμός. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μία εξαιρετικά περιζήτητη λιχουδιά, ιδιαίτερα γνωστή για τα αυγά του που καταναλώνονται ωμά, συχνά με λίγες σταγόνες λεμονιού.
Η γεύση τους είναι έντονα ιωδιούχα, με μια ιδιαίτερη γλυκύτητα και αλμύρα, που θυμίζει την καρδιά της θάλασσας. Σε πολλές χώρες, όπως η Ιαπωνία αλλά και στην Ελλάδα, οι αχινοί θεωρούνται εκλεκτό έδεσμα και η τιμή τους μπορεί να φτάσει πολύ ψηλά, ειδικά όταν προσφέρονται φρέσκοι και κατευθείαν από τη θάλασσα.
Η συλλογή των αχινών δεν είναι απλή υπόθεση. Οι έμπειροι συλλέκτες, συχνά ερασιτέχνες ψαροντουφεκάδες, γνωρίζουν καλά τα σημεία όπου βρίσκονται, συνήθως σε βραχώδεις βυθούς και καθαρά νερά.
Απαιτείται επιδεξιότητα και γνώση, καθώς ο αχινός προστατεύεται από τα αγκάθια του, και η υπεραλίευση μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές οικολογικές επιπτώσεις. Για τον λόγο αυτό, η αλιεία του ρυθμίζεται αυστηρά με νόμους, που καθορίζουν συγκεκριμένες περιόδους συλλογής και επιτρεπόμενες ποσότητες.
Για αυτό, λοιπόν, αποκαλούμε τον αχινό διαμάντι, όχι μόνο για την υψηλή του τιμή, αλλά και για τη σπάνια του αξία ως πολιτιστικό και γαστρονομικό θησαυρό.
Προστατευόμενο είδος ο αχινός
Ο αχινός είναι προστατευόμενο είδος στην Ελλάδα. Σύμφωνα με Προεδρικό Διάταγμα, η αλίευση του αχινού απαγορεύεται αυστηρά, εκτός από κάποιες περιπτώσεις.
Υπάρχει η δέσμευση για το πόσο θα αλιευθεί από τη θάλασσα καθώς και σε ποια χρονική περίοδο.
Ο αχινός θεωρείται προστατευόμενο είδος επειδή ο πληθυσμός του έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω της υπεραλίευσης.
Ο αχινός παίζει σημαντικό ρόλο στο θαλάσσιο οικοσύστημα, καθώς είναι ένας φυσικός καθαριστής του βυθού.
Τρέφεται με άλγη, μύδια και άλλα ασπόνδυλα που κινούνται αργά, συμβάλλοντας έτσι στην διατήρηση της ισορροπίας του οικοσυστήματος.
Εύβοια ειδήσεις σήμεραΕύβοια: Άφωνος με τα πλάσματα πίσω από τους θάμνους
Εύβοια: Είδε ένα φίδι τέρας έξω από την πόρτα
Εύβοια: Ψάχνουν για το διαμάντι των βράχων
Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα.
Δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χαλκίδα και την Εύβοια με την υπογραφή του evianewsτου Γιώργου Κουτσελίνη.