Μαγειρίτσα με μανιτάρια: Εύκολη συνταγή

Το Μεγάλο Σάββατο είναι η τιμητική της μαγειρίτσας. Πολλοί την φτιάχνουν με μανιτάρια.

Υπάρχουν όμως αναγνώστες που δεν θέλουν μαγειρίτσα με κρέας αλλά με μανιτάρια.

Advertisement
Δεν είναι δύσκολο να την φτιάξουμε. Πρώτα από όλα καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε μικρά και μεγάλα κρεμμύδια που τα έχουμε χοντροκόψει.

Τα αφήνουμε στο λάδι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε ένα κύβο λαχανικών, πιπέρι και αλάτι.
Στην συνέχεια λίγο νερό, ίσα να τα σκεπάσει και βράζουν μισή ώρα περίπου.

Αν σας αρέσει το μαρούλι και ο άνηθος μπορείτε έπειτα να ρίξετε στην κατσαρόλα. Όταν βράσουν βγάζουμε λίγο ζουμί από το φαγητό και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι στο οποίο ρίχνουμε το αυγολέμονο.

Ανακατεύουμε γρήγορα για να μην μας κόψει. Το βάζουμε να πάρει βράση και όταν πάρει βράση, ρίχνουμε το ζωμό στην κατσαρόλα με το φαγητό.

Τα νέα της Εύβοιας

Έκτακτο επίδομα Πάσχα 2023: Ποιοι δικαιούχοι κάνουν αίτηση;

Προκήρυξη ΕΠΟΠ 2023: Πότε αρχίζουν;

Πότε θα γίνει ο γραπτός διαγωνισμός ΑΣΕΠ 2023;

Ερέτρια: Έπαθαν πλάκα με αυτό που είδαν στον δρόμο

Βόρεια Εύβοια: Δείτε πόσο τρομακτικός έγινε ένας δρόμος

Εύβοια: Δείτε τι σκαρφίζονται για να πάρουν χρήματα

Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News και στο Facebook και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις