Από τις πιο γνωστές μαγειρίτσες είναι η Καλαματιανή.
Στην μαγειρίτσα την Καλαματιανή, πλένουμε τα έντερα με κρύο νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.
Πλένουμε τον πατσά και τον τρίβουμε με λεμονόκουπες.
Η μαγειρίτσα είναι το παραδοσιακό θεσπέσιο έδεσμα που τρώμε το βράδυ της Ανάστασης. Το τρώνε το βράδυ του Σαββάτου. Είναι ένα ελαφρύ φαγητό μετά την νηστεία τόσο ημερών.
Η μαγειρίτσα είναι το φαγητό που προετοιμάζει τον ανθρώπινο οργανισμό ώστε να μην πέσει αμέσως στα βαθιά, με το κρέας της επόμενη μέρας. Γι’ αυτό και επιλέχθηκε να τρώγεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου και καθιερώθηκε ως έθιμο.
Περισσότερα νέα από την Εύβοια
Εύβοια: Βρήκε στο χωράφι μια ντομάτα γίγαντα
Εύβοια: Θρήνος για 45χρονη γυναίκα που έφυγε νωρίς
Πανικός σε σπίτι έξω από τη Χαλκίδα: Δεν μπορούσε να περπατήσει στα δωμάτια
Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα
Δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χαλκίδα και την Εύβοια με την υπογραφή του evianews του Γιώργου Κουτσελίνη