Βάψιμο αυγών με παντζάρια

Βάψιμο αυγών με παντζάρια

Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Βράζουμε κομμένο και καθαρισμένο παντζάρι και ρίχνουμε 2 κουταλιές ξίδι και νερό.

Μέσα στο διάλυμα βράζουμε τα αυγά. Μόλις αρχίσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγά σιγά τα βγάζουμε.Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά σε διάλυμα παντζαριού, σε θερμοκρασία δωματίου (ψυχρός τρόπος), για μισή ώρα περίπου.

Αν βράσετε τα αυγά με αυτόν τον φυσικό τρόπο, τότε ακόμα και να έχει περάσει η βαφή στο ασπράδι δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα.

Τέλος, βάλτε τα στο ψυγείο για να τα συντηρήσετε σωστά και να μην έχετε απρόοπτα στο Πασχαλινό σας τραπέζι.

Ακολουθήστε το evianews.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλα τα τελευταία νέα από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο evianews.com