Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα: Εύκολη συνταγή
Υλικά
1 1/2 φλ.τσ. ηλιέλαιο
1 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη
1 1/2 φλ.τσ. χυμό πορτοκαλί
6 κ.σ. κονιάκ
1 1/2 φλ.τσ. αλεύρι γ.ο.χ.
Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκαλί (μπορούμε να βάλουμε και λεμονιού)
3 κ.γ. μπέικιν
1 κ.γ. σόδα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε λάδι, ζάχαρη, χυμό πορτοκάλι, ξύσμα και κονιάκ.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την σόδα.
Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά στο πρώτο μείγμα. Και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
Βάζουμε την ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων για να μην ξεραθεί.
Ξεκινάμε και πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 175° για 20-30 λεπτά, και είναι έτοιμα.
Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε με το γάντζο, μέχρι να πετύχουμε μια ομοιογενή ζύμη. και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
